Resepi Ikan Pari Masak Asam Pedas Johor
Bagi family sy yg sememangnya anak johor jati tiga jenis ikan yg selalu dimasak asam pedas ialah ikan mayong pari dan parang.
Resepi ikan pari masak asam pedas johor. Tidak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk masakan melayu yang sedap dan popular. Biasanya kalau mayong dan pari kami akan letak lada hitam tumbuk dan kalau ikan parang pula kuah gulainya kurang pekat berbanding mayong dan pari. 1 2 kg ikan pari 10 15 biji cili kering dikisar 2 ulas bawang merah dikisar 2 ulas bawang putih dikisar sedikit belacan dikisar 1 batang serai dititik 1 btg bunga kantan sedikit daun kesum 1 sudu lada hitam ditumbuk 1 sudu jintan manis ditumbuk 1 mangkuk air asam jawa garam gula perasa. Tambahan lagi ianya sangat simple dan mudah untuk disediakan.
Daripada lauk pauk biasa ke mi segera confirm ada yang mahukan pedas yang sepedas pedasnya malahan sudah menjadi trend zaman sekarang untuk membuat cabaran makan pedas sekiranya anda sukakan sesuatu yang mempunyai pedas luar biasa disini kami bawakan resepi asam pedas johor. Ok dah masak asam pedas kita. Resepi asam pedas ini kiriman pembaca blog ini iaitu kak raja. Jom kita belajar cara membuatnya.
Walaupun terdapat pelbagai versi umpamanya asam pedas johor asam pedas melaka asam pedas kelantan utara dan sebagainya namun resepi asasnya adalah sama. Resepi untuk membuatnya tidaklah terlalu rumit namun tidak pula terlalu mudah. Bila tengok masakan ini teringat pula saya pada masakan emak di jb. Jika pekat tambah sedikit air.
Resepi ikan pari asam pedas johor. Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi. Mencari resepi asam pedas johor yang sedap lagi terangkat. Letak benda dan tutup periuk sekali lagi.
Terus kecur ailio nampak asam pedas ikan parang. Ikan pari 1 cekak daun. Ngam ngam ikan kita tenggelam. Tekak orang malaysia pasti sahaja sukakan rasa pedas.
Antara bahan yang biasanya ada dalam resepi asam pedas adalah ikan cili kering bawang merah bawang putih halia lengkuas asam jawa asam gelugur atau daun limau purut. Biarkan isi ikan menjadi lembut dahulu. Semua orang tahu bahawa asam pedas sangat sedap dan popular di negeri melaka dan johor. Masak dengan ikan apa pun sedap.
Seperti namanya makanan ini terasa pedas dan asam di lidah. Emak saya memang rajin masak asam pedas daun kesum. Perasakan gula dan garam secukupnya. Yep hari ini kami akan mengongsikan kepada anda resepi yang menarik iaitu asam pedas ikan kari.
Resepi asam pedas ikan pari daun kesum. Setiap kali melihat asam pedas ikan pari saya memang agak sukar untuk menolak. Kalau singgah di restoran klate original selepas pejabat saya akan mengambil sepinggan asam pedas ikan pari untuk diratah begitu sahaja. Cukup sekadar pes air asam jawa 2 cawan tadi.
Mengikut pengalaman saya menyediakan asam pedas ala johor bahan bahan asasnya sangat ringkas.