Sambal Kering Ikan Bilis Tumbuk

Menu sambal bilis garing kering ni memang sangat sedap.

Sambal kering ikan bilis tumbuk. Tumbukkan cili merah cili padi bwng putih belacan dan separuh ikan bilis tadi sehingga hancur. Ketika ini baru goreng ikan bilis sampai garing. Jugak jangan terlalu halus. So hari ni kak bell share resepi sambal tumbuk ikan bilis sebagai pembuka selera korang.

Harini saya nak share resepi sambal ikan bilis kering yang saya tunjuk dalam entry sebelum ni. Kalau makan dengan nasi panas begitu sahaja pun dah cukup berselera. Jika ada dikalangan anda yang bakal mengerjakan umrah atau bercuti di luar negara sambal bilis garing ni memang sangat sesuai dibawa bersama. Ok tuan puan adik kakak abang dan kawan kawan sekalian.

Sambal ikan bilis kering assalamualaikum salam sejahtera. Masukkan pula ikan bilis yg selebihnya dan tumbuk kasar2 je. Malah boleh tambah tempe goreng atau tauhu goreng juga. Goreng garing ikan bilis.

3 biji cili masak 25 tangkai cili padi akk guna cili. Kalau nak bilis itu betul betul ranggup minyak haruslah cukup panas. Goreng pula bawang putih sebentar angkat dan toskan. Tambah garam jika perlu.

Saya tak reti nak agak agak ukurannya. Perahkan limau dan gaul sebati. Tumbuk pecah2 manja je. Ikan bilis dan bwg biarkan sejuk dahulu baru blend skali dengan cili kering untuk rahsia kekal rangup.

Sedikit ikan bilis digoreng minyak untuk menggoreng. Titiskan jus perahan limau kasturi. Jangan diletak garam pada sambal tumbuk tadi sebab bilis sudah masin. Makan dengan nasi panas atau roti pun dah cukup menyelerakan.

Kemudian tumbuk cili kering. Tumbuk cili api dan masukkan ikan bilis yang telah digorengkan tadi. Panaskan minyak dan gorengkan ikan bilis sehingga garing. Resepi sambal tumis ikan bilis lesung batu 400gm ikan bilis di buang kepala perut dan dibelah dua 1 senduk cili kering yang dikisar cawan air asam jawa 1 2 inci belacan bakar saya tak masuk belacan sebab tak suka d 1 ulas bawang besar dipotong tebal saya pakai bawang kuning air secukupnya bahan dikisar sekali 1 biji bawang besar.

Ikan bilis klu tak mau hancur boleh tumbuk bagi pecah sikit sikit dan gaul sebati. Masukkan ikan bilis yg dah d toskan dan tumbuk sebati. Jadi saya bagi bahan bahannya cara membuatnya ye. Sama macam goreng keropok.

Angkat dan tos minyak. Masukkan garam dan sedikit gula. Kemudian goreng garing ikan bilis tadi. Jemput baca dan.

Tumbuk semua bahan yg d goreng td dgn sedikit garam. Sambal goreng garing sumber. 3 biji bawang merah. Gorengkan bawang dan cili api sampai layur.

15 biji cili api. 4 sedia dinikmati bersama nasi panas dan ulam ulaman. Siap mkn plk dgn nasi panas terangkat.